Plavis non si regala. Si consegna come un reperto. La box in cemento artigianale che custodisce questo gin Navy Strength veneto non Γ¨ un packaging β Γ¨ una dichiarazione d'intenti. Dura, essenziale, unica come il distillato che protegge. Fuori dal cemento, dentro 57,5Β° di potenza aromatica pura. Solo 200 bottiglie esistono al mondo. Questa potrebbe essere l'ultima disponibile su Botaniq.it.
Caratteristiche principali:
- Tipologia di distillato: Gin Navy Strength
- Gradazione alcolica: 57,5% Vol
- Zona di produzione: Veneto (Montebelluna, TV)
- Allergeni: Nessun allergene presente
- Colore: Cristallino
- Botaniche: Ginepro, coriandolo, pigne di abete rosso, uva Glera, lattuga di mare, fiori di primula β tutte italiane, coltivate biologicamente, raccolte e essiccate a mano
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Gusto: Balsamico, floreale, resinoso con finale verde e aromatico
- Tonica consigliata: Tonica neutra
Note di degustazione:
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Profumo: Intenso e avvolgente, con apertura balsamica e resinosa che richiama l'abete e il ginepro veneto. Emergono poi note floreali di primula, seguite da sfumature verdi di lattuga di mare e dal tocco semi-aromatico dell'uva Glera β un bouquet complesso che racconta un territorio intero
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Gusto: Deciso e persistente, come ci si aspetta da un Navy Strength di carattere. L'elevata gradazione amplifica ogni sfumatura botanica senza mai risultare aggressivo. Il ginepro domina con autorevolezza, bilanciato dalla morbidezza della Glera e dal tocco salino della lattuga di mare. Il finale Γ¨ lungo, verde, aromatico β con una leggera nota resinosa che invita al sorso successivo
Abbinamenti:
Plavis esprime il meglio abbinato a formaggi stagionati e saporiti, salumi artigianali del Nord Est, tartare di carne o carpaccio. La sua intensitΓ aromatica regge perfettamente anche accanto a piatti speziati, street food di ispirazione asiatica e cioccolato fondente ad alta percentuale. Per chi vuole osare: provalo con un risotto all'erba cipollina.
Preparazione del Gin Tonic:
- Raffredda il bicchiere balloon o copa: riempilo di ghiaccio e lascia riposare 1 minuto, poi scarta l'acqua
- Versa 4 cl di Plavis β l'alta gradazione richiede una dose leggermente inferiore al classico
- Aggiungi 15 cl di tonica neutra premiumΒ
- Mescola una sola volta dal basso verso l'alto per preservare le bollicine e non disperdere gli aromi
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Guarnisci con un ramoscello di rosmarino fresco, una striscia di scorza di limone e una bacca di ginepro β per esaltare le note balsamiche e resinose di Plavis
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