Laguna è un gin artigianale firmato Spiriti Liberi che trae ispirazione dal magico ambiente della barena veneta. Qui la salicornia, conosciuta come asparago di mare, cresce rigogliosa con le radici immerse nell'acqua, diventando il cuore di questo gin contemporaneo. Le sue note fresche e salmastre si uniscono a botaniche locali, creando un profilo aromatico che celebra la biodiversità della laguna. Distillato in piccoli lotti con cura e passione, Laguna rappresenta la tradizione dell’arte della distillazione italiana, perfetta per chi desidera esplorare i sapori autentici e freschi del Veneto. Ogni sorso racconta la storia di un territorio unico e invita a scoprire la bellezza della natura lagunare.
Caratteristiche principali:
- Tipologia di distillato: London Dry Gin
- Gradazione alcolica: 43% Vol
- Zona di produzione: Veneto
- Allergeni: Nessun allergene presente
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Colore: Cristallino
- Botaniche: Ginepro, salicornia, lattuga di mare, coriandolo e altre 12 botaniche
- Tonica consigliata: Tonica neutra
Note di degustazione:
- Profumo: fresco e intenso, caratterizzato da note saline e marine che evocano il paesaggio della laguna veneta. Le delicate fragranze della salicornia emergono con eleganza, unite a sentori di ginepro e fiori selvatici, creando un bouquet aromatico intenso ed equilibrato
- Gusto: fresco e inusuale. La freschezza della salicornia si fonde con il ginepro, regalando un sorso raffinato. Il palato è avvolto da una leggera salinità, mentre un finale erbaceo e persistente invita a scoprire ulteriormente le sue distintive sfumature
Abbinamenti:
Si sposa perfettamente a piatti di pesce crudo, frutti di mare e insalate leggere. Per un'esperienza gastronomica completa prova a gustarlo con formaggi freschi o piatti asiatici, come sushi e sashimi, che valorizzano la sua freschezza minerale e ne esaltano il carattere distintivo.
Preparazione del Gin Tonic:
- Raffredda il bicchiere: Riempilo di ghiaccio o mettilo in freezer per qualche minuto.
- Versa 5 cl di Laguna nel bicchiere.
- Aggiungi 15 cl di acqua tonica neutra.
- Mescola delicatamente per amalgamare gli aromi.
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Guarnisci con del pepe rosa e erba luigia (citronella), ideale per esaltare le botaniche erbacee di Laguna.
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