Cima è un gin artigianale che cattura l'essenza dei paesaggi montani delle Dolomiti, uniche al mondo e patrimonio dell'UNESCO. Questo gin premium celebra la straordinaria bellezza naturale di un territorio caratterizzato da un'armonia di colori, che si fondono tra il verde dei boschi e delle praterie e le maestose cime rocciose.
Realizzato con botaniche di alta qualità, Gin Cima offre un profilo aromatico ricco di sentori di bosco e resine balsamiche, evocando l’atmosfera magica delle Dolomiti, dove la natura è la vera protagonista.
Caratteristiche principali:
- Tipologia di distillato: London Dry Gin
- Gradazione alcolica: 43% Vol
- Zona di produzione: Veneto
- Allergeni: Nessun allergene presente
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Colore: Cristallino
- Botaniche: Ginepro, cirmolo, cristalli di resina di abete, gemme di pino silvestre e altre 12 botaniche
- Tonica consigliata: Tonica neutra
Note di degustazione:
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Profumo: si apre con un bouquet aromatico intenso e complesso. I profumi di ginepro si mescolano a delicate note resinose, richiamando alla mente le foreste alpine delle Dolomiti. Le fragranze fresche e balsamiche di germogli di abete e legno di cirmolo si intrecciano, creando un'esperienza olfattiva avvolgente. L’aroma complessivo è fresco e legnoso, con un tocco di eleganza e naturalezza che cattura i sensi.
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Gusto: si rivela deciso e persistente. La freschezza del ginepro emerge chiaramente, bilanciata dalle note legnose del cirmolo che conferiscono una profondità unica. Le sfumature resinose, unite a sentori erbacei e di bosco, regalano un'esperienza gustativa ricca e complessa. Il finale è lungo e avvolgente.
Abbinamenti:
Gin Cima si abbina perfettamente a formaggi stagionati come il pecorino, a carni affumicate come il prosciutto crudo, al pesce alla griglia come il salmone. Per esaltarne le note balsamiche e boschive e vivere un'esperienza gastronomica a 360° è consigliato accompagnarlo a piatti a base di funghi, di cacciagione, come cinghiale, o a insalate fresche con pere e noci.
Preparazione del Gin Tonic:
- Raffredda il bicchiere: riempilo di ghiaccio o mettilo in freezer per qualche minuto.
- Versa 5 cl di Gin Cima nel bicchiere.
- Aggiungi 15 cl di acqua tonica neutra.
- Mescola delicatamente per amalgamare gli aromi.
- Guarniscilo con foglie di menta
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