RIBOLGIN DI NONNA LISA è il gin della famiglia "Dal Piatto al Bicchiere" ed è quello più estremo, spinto ed estroso. Un bouquet di profumi e sapori che invadono il palato ed evolvono continuamente. Tutte le verdure utilizzati in questo gin vengono lavorate fresche e non essiccate. E' un prodotto unfiltered ,effettua solamente due filtrazioni naturali per decantazione. Il prodotto viene portato alla gradazione finale di 40%vol. mediante l’aggiunta di acqua sorgiva e di una piccola parte di acqua di mare che gli dona la giusta sapidità presente nella ricetta originale del piatto.Questo gin è realizzato a mano nella maniera più naturale possibile, senza l’uso di alambicchi, macchinari, filtri, senza l’aggiunta di aromi artificiali e coloranti.

TIPOLOGIA DI DISTILLATO: Cold Compound Gin 

GRADAZIONE ALCOLICA: 40% Vol.  

ZONA DI PRODUZIONE: Toscana

TONICA CONSIGLIATA: Tonica Neutra o Liscia

ABBINAMENTO FOOD: Lo consigliamo in abbinamento a cibi di carattere, dai salumi ai formaggi, sino agli arrosti. Puoi gustarlo anche liscio after dinner.

BOTANICHE: Ginepro, coriandolo, angelica, cavolo, carote, pane artigianale toscano (gluten-free), bietole, sedano, fagioli cannellini, foglie di ulivo, cipolla, aglio, salvia, rosmarino, pepe nero, timo, acqua di mare

ALLERGENI: Sedano

COLORE: dorato intenso e brillante.

PROFUMO: Al naso, si percepiscono immediatamente gli aromi classici del ginepro. Poi emergono le note erbacee e speziate del coriandolo e dell'angelica, che aggiungono un tocco di complessità e profondità al profumo. Il pane artigianale toscano dona un aroma leggermente tostato e una nota di cereali che si mescola armoniosamente con gli aromi vegetali delle bietole, del sedano e dei fagioli cannellini. Le foglie di ulivo aggiungono un tocco mediterraneo al profumo, mentre la cipolla e l'aglio donano un sentore sottile e caratteristico. La salvia e il rosmarino aggiungono una freschezza erbacea e aromaticità, mentre il pepe nero e il timo donano una leggera speziatura. Infine, l'acqua di mare apporta una nota salmastra che completa il profumo complessivo.

GUSTO: il gin si apre con una piacevole freschezza data dal ginepro, seguita dalla dolcezza erbacea e speziata del coriandolo e dell'angelica. Questi ingredienti conferiscono al gin un equilibrio gustativo armonioso. Poi emergono le note vegetali e leggermente dolci del pane artigianale toscano, delle bietole e dei fagioli cannellini, che si mescolano con la freschezza del sedano. Le foglie di ulivo donano un tocco mediterraneo e una leggera amarezza. La cipolla e l'aglio aggiungono unanota caratteristica e sottile. La salvia e il rosmarino apportano freschezza erbacea e aromaticità, mentre il pepe nero e il timo donano una leggera speziatura. Infine, l'acqua di mare conferisce un retrogusto salino che completa l'armonia di sapori di questo gin così complesso.

COME DEVE ESSERE PREPARATO:

• Raffredda il bicchiere: Riempilo con ghiaccio o, se preferisci, metti il bicchiere nel congelatore per qualche minuto.
• Mettere all'interno del bicchiere ghiaccio, 5 cl di Gin e 15 cl ti acqua tonica.
• Si consiglia di servirlo fresco, possibilmente con qualche cubetto di ghiaccio per mantenere la sua freschezza e piacevolezza.
• Questo gin è perfetto per essere gustato in un Negroni, magari con una cipollina
  agrodolce per esaltare ulteriormente i suoi profumi.
• Può anche essere utilizzato come base per cocktail freschi e aromatici, come il Martini con un twist di cipollina o un Collins con foglie di ulivo

ABBINAMENTO FOOD: Lo consigliamo in abbinamento a cibi di carattere, dai salumi ai formaggi, sino agli arrosti. Puoi gustarlo anche liscio after dinner.

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